La vitamina C (ácido ascórbico) es un nutriente que el
cuerpo necesita para formar vasos sanguíneos,
cartílagos, músculos y colágeno en los huesos. La
vitamina C también es vital para el proceso de curación
del cuerpo. Tambien es un antioxidante que protege las
células contra los efectos de los radicales libres, las
moléculas que se producen cuando el cuerpo
descompone los alimentos o se expone a tóxicos y la
radiación del sol, rayos X u otras fuentes. Los radicales
libres pueden desempeñar un papel en las
enfermedades cardíacas, el cáncer y otras
enfermedades.
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